Zuppa di farro

Adriana @_la_cucina_di_adry_
La zuppa di farro è un primo piatto gustoso, semplice e facile da preparare. Un piatto molto nutriente da consumare durante la stagione fredda.
Zuppa di farro
La zuppa di farro è un primo piatto gustoso, semplice e facile da preparare. Un piatto molto nutriente da consumare durante la stagione fredda.
Istruzioni per cucinare
- 1
In una casseruola di acciaio fate soffriggere con l'olio extravergine d'oliva le carote, lo scalogno e il sedano tagliati a pezzetti. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzettini (salsa di pomodoro) e fate cuocere per 10 minuti.
- 2
Unite al soffritto il farro, il rosmarino e brodo vegetale bollente e continuate la cottura a fuoco basso mescolando din tanto in tanto e aggiungendo del brodo se necessario.
- 3
Condite con sale fino e pepe nero.
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