Cheesecake mandorle e cioccolato

Un dolce senza glutine, leggero, arricchito con mandorle e cioccolato.
Cheesecake mandorle e cioccolato
Un dolce senza glutine, leggero, arricchito con mandorle e cioccolato.
Istruzioni per cucinare
- 1
Per il biscotto: unite la farina, lo zucchero di canna, le mandorle tritate, il cacao e lo yogurt. Mescolate con le mani finché amalgamate bene il tutto e distribuite nella teglia con la carta forno sotto. Livellate con il cucchiaio. Lasciate riposare nel frigo.
- 2
Preparate il ripieno: unite lo yogurt con lo zucchero, la buccia grattugiata di arancia e la crema di cioccolato. Lavorate bene il tutto poi incorporate le uova uno alla volta. Versate il ripieno nella teglia con il biscotto sotto. Mettete la teglia nel kit forno.
- 3
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media per 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti. Lasciate raffreddare. Nel frattempo sciogliete il cioccolato con l'olio e poi raffreddate. Ricoprite la vostra torta con la glassa. Servite subito, non mettete nel frigo, altrimenti la glassa diventa troppo dura.
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