Uova in purgatorio a modo mio
Non amo molto mangiare le uova, preferisco più una frittata con le verdure, però ogni tanto mi piace prepararle così, in una versione personalizzata delle famose uova in purgatorio. Un secondo veloce da realizzare e molto gustoso.
#onerecipeonetree
Uova in purgatorio a modo mio
Non amo molto mangiare le uova, preferisco più una frittata con le verdure, però ogni tanto mi piace prepararle così, in una versione personalizzata delle famose uova in purgatorio. Un secondo veloce da realizzare e molto gustoso.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una padella, affettate sottilmente la cipolla e aggiungete i cucchiai di olio evo.
- 2
Fate cuocere a fuoco molto lento e quando la cipolla si sarà dorata, aggiungete la passata di pomodoro.
- 3
Aggiungete il sale e se lo gradite aggiungete del pepe nero. Lasciate cuocere almeno 10 minuti.
- 4
Rompete le uova direttamente in padella, attenzionando che la buccia non vi finisca dentro
- 5
Prendete un coperchio e coprite la padella, facendo cuocere per qualche minuto a fuoco lento le uova
- 6
Quando si saranno un po' addensate, mettete sulle uova le fettine di speck e le fettine di galbanino
- 7
Coprite nuovamente e lasciate cuocere fin quando il formaggio si sarà sciolto del tutto. Buon appetito e mi raccomando....la scarpetta è di dovere😘
- 8
CONSIGLI UTILI: -Potete utilizzare il prosciutto cotto è una versione molto svuota frigo. -Potete aggiungere anche i piselli. -Utilizzate la passata casereccia o direttamente il pomodoro pelato un po' schiacciato, per rendere più compatto il tutto.
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