#capodannoconcookpad"con il bianco tuo candor neve.."Lo scorso anno ho passato l ultimo dell anno, in montagna, ospite di amici,..e come dono ho portato su un po' di profumo mare. Un piatto semplice, veloce e saporito, Li ho cucinati come secondo piatto, ai miei amici è piaciuto molto, questo anno li ho cucinati alla mia famiglia la vigilia di Natale però come antipasto.. e anche loro hanno apprezzato..

Veloce e gustosa

Un contorno veloce da preparare in padella ... Dopo aver pulito i gamberoni eliminando il loro intestino, mettere in padella con aglio ed olio. Scottare qualche minuto e poi sfumare con brandy. Una volta evaporato......Unire i pomodori salare e cuocere per 5 minuti.... Ecco una ricetta adatta per le vostro feste .#gamberonialbrandy#feste#dicembreincucina#fattierifattiamodomio

Amo i gamberi e li volevo in un antipasto diverso dal solito ( cocktail di gamberi in salsa rosa o maionese ), quindi ......

Per la Festa della Donna ho pensato di realizzare questa torta mimosa farcita con doppia crema agli agrumi, una all'arancia e una al limone entrambe preparate senza aggiunta di uova. Curiosi ? Non vi resta che leggere la ricetta ;)

Questo piatto è il famoso secondo della Vigilia di Natale di cui non avevo fatto le foto ma visto che ne era avanzato un po' è stato surgelato e qualche sera fa lo abbiamo sfruttato io e mia sorella per cenare; purtroppo si è un poco sfaldato ma il sapore è rimasto perfetto.Io ci ho aggiunto anche un pochina di salsa di soia, ci sta benissimo!Piccola nota, la ricetta originale prevedeva l'uso di filetti di trota salmonata (600g ca.) ma non sono riuscita a trovarli ed ho optato per il persico che ha un sapore più delicato e porta a percepire di più l'utilizzo dell'aceto previsto negli ingredienti, eventualmente se vi sembra troppo, dimezzate la dose dell'aceto.#secondo #secondodipesce #persicoagliagrumi

#nataletradizionale

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Il migliaccio è il dolce del periodo carnevalesco appartenente alla tradizione campana e dalle origini molto antiche. L’ingrediente principe è appunto il miglio: la farina ottenuta da questo cereale era legata alla cucina povera partenopea, dove era impiegata in numerose preparazioni. Oggi si usa generalmente il semolino, fatto cuocere in un composto di latte e burro quindi amalgamato ad altri basilari ingredienti quali uova, zucchero e ricotta.#migliaccio#agrumi#ricotta#cooksnapmania@angela_ferranti28#carnevale#fattierifattiamodomio

Ecco, questo è proprio il mio classico antipasto di Natale, gamberoni appena scottati con una cremosa maionese agli agrumi, stupendi frutti invernali.

Il dolce perfetto per la colazione, per affrontare la giornata con la giusta carica#calendariomarzo