Gamberoni gratinati in forno agli agrumi
#capodannoconcookpad
"con il bianco tuo candor neve.."
Lo scorso anno ho passato l ultimo dell anno, in montagna, ospite di amici,..e come dono ho portato su un po' di profumo mare. Un piatto semplice, veloce e saporito, Li ho cucinati come secondo piatto, ai miei amici è piaciuto molto, questo anno li ho cucinati alla mia famiglia la vigilia di Natale però come antipasto.. e anche loro hanno apprezzato..
Gamberoni gratinati in forno agli agrumi
#capodannoconcookpad
"con il bianco tuo candor neve.."
Lo scorso anno ho passato l ultimo dell anno, in montagna, ospite di amici,..e come dono ho portato su un po' di profumo mare. Un piatto semplice, veloce e saporito, Li ho cucinati come secondo piatto, ai miei amici è piaciuto molto, questo anno li ho cucinati alla mia famiglia la vigilia di Natale però come antipasto.. e anche loro hanno apprezzato..
Istruzioni per cucinare
- 1
Incidere i Gamberoni per lungo sul dorso togliere con uno stuzzicadenti, il filino nero e lavarli bene, e metterli a marinare nel succo di una arancia, due cucchiai di olio evo e un pizzico di paprika, per 15 minuti circa, mettere in una ciotola il pangrattato, circa 100gr, il prezzemolo tritato, la buccia del limone grattugiata, e un po' di succo (un cucchiaio), un ucchiaio di olio evo e impastare con una forchetta
- 2
Togliere i Gamberoni dalla marinatura, e riempirli con l impasto di pan grattato, mettere tre cucchiai di olio evo in una teglia di alluminio e un po' di pangrattato, sistemare, i gamberoni dentro la teglia e sopra spolverarli con altro pangrattato un filo di olio e spruzzarli con del succo di arancia, infornare a forno già caldo a 170° per circa 15 minuti (stare attenti che non cucino troppo)
Cooksnap
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