Capesante ai surimi gratinate

Clara
Clara @cook_20026642

Questo piatto è nato una sera mentre stavo mangiando un 'insalata di mare con dentro i surimi e allora ho pensato che somigliassero molto alle capesante, e avendo a disposizione le conchiglie vuote, ho pensato come fare la ricetta.

Capesante ai surimi gratinate

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Questo piatto è nato una sera mentre stavo mangiando un 'insalata di mare con dentro i surimi e allora ho pensato che somigliassero molto alle capesante, e avendo a disposizione le conchiglie vuote, ho pensato come fare la ricetta.

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Ingredienti

20 minuti
Per12 capesante
  1. 300 mlbesciamella
  2. 1confezione di surimi surgelati o freschi
  3. Parmigiano q. b. Pepe nero q. b pangrattato q.b prezzemolo facol

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Per la besciamella se volete farla in casa servono 300 ml di latte, 50 gr di burro, tre cucchiai di farina, un pizzico di sale amalgamare il tutto a fuoco basso. Quando inizia ad addensarsi aggiungere i surimi tagliati a pezzetti e togliere dal fuoco. Aggiungere pepe nero e parmigiano a piacere, se volete potete metterci un po' di prezzemolo. Riempire le conchiglie vuote di capesante e ad ognuna metterci un po' di pan grattato, Forno a 200gradi finché non faranno la crosticina. Sono buonissime

  2. 2
  3. 3
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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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