Tortiglioni carciofi e panna vegetale
Un piatto di stagione, ottimo anche per chi vuole mangiare bene e salutare...il carciofo ha molte proprietà...è detossificante per il fegato e diuretico...la pasta secondo me ci da energia e allegria
Tortiglioni carciofi e panna vegetale
Un piatto di stagione, ottimo anche per chi vuole mangiare bene e salutare...il carciofo ha molte proprietà...è detossificante per il fegato e diuretico...la pasta secondo me ci da energia e allegria
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulisci i carciofi togliendo le parti esterne e le punte...dividi in 8 e mettili in acqua fredda e limone
- 2
In un padella scalda un po' di olio evo, fai rosolare uno spicchio di aglio, aggiungi i carciofi, brodo e passata...porta a cottura facendo ritirare la passata non devono rimanere troppo rossi
- 3
Fai cuocere la pasta e nel frattempo aggiungi ai carciofi la panna vegetale. Fai amalgamare bene, Scola la pasta e falla saltare insieme ai carciofi...deve formare una cremina se sono troppo asciutti aggiungi un po' di acqua di cottura che avrai tenuto da parte...
- 4
Spolvera di parmigiano e....buon appettito
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