Cosciotto di pollo in umido con punte di asparagi e curcuma

Daniela Manzoni Prado
Daniela Manzoni Prado @le_ricette_di_dany
Certosa Pv

Cosciotto di pollo in umido con punte di asparagi e curcuma

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Ingredienti

2porzioni
  1. 2cosciotti di pollo
  2. 1mazzo di asparagi
  3. Olio evo
  4. 1 cucchiaiocurcuma in polvere
  5. Panna vegetale di riso
  6. 1 spicchioAglio
  7. qbSale,pepe

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Prima cosa da fare tagliamo a rondelle i gambi degli asparagi,e le punte e li mettiamo in un tegame capiente con dell'olio e lo spicchio di aglio. Risoliamo 5minuti,poi aggiungiamo i cosciotti e continuiamo a rosolare.

  2. 2

    Una volta dorati i cosciotti,aggiungiamo sale,pepe,il cucchiaio di curcuma e versiamo 2bicchieri di acqua.poi versiamo la panna vegetale e copriamo con un coperchio e proseguiamo la cottura finché diventerà una consistenza cremosa (osserva foto)

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Daniela Manzoni Prado
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Certosa Pv
i miei piatti rappresentano ciò che sento, ciò che vorrei esprimere ,ciò che cerco di dare attraverso ricette personalizzate ,e a volte prendendo spunto da altri.una passione grande ,che mi spinge a creare e assaggiare ,anche sbagliando! per poi migliorare e dare sempre di più💪💪💪💪😊😊😊😊😊😊😊
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