Ho sempre pensato di utilizzare il pesce spada per condire la pasta ma ero un po' restia così l'ho sempre cucinato come secondo piatto. Oggi ero ispirata da questa fetta di pesce spada che ho arrostito ieri sera ed è avanzato, ero in vena di esperimenti ed ecco il risultato... ottimo! 🐟🍅😋🍷🍝#ioscelgodicucinare

La mia voglia di sperimentare, di azzardare mi ha portato a creare questa ricetta, dove l’elemento principale è il gamberone cotto nel prosecco, accompagnato da questo drop al limone, la cucina molecolare mi affascina, in questo caso avendo terminato sia l’alginato di sodio che il cloruro di calcio, ho usato la tecnica diretta ovvero la più semplice usando olio di semi….da provare

Avevo letto questa ricetta di @cooking_nene qualche tempo fa' e mi aveva colpito per la sua semplicità. Quando mi sono trovata a smaltire la cioccolata di ben 13 uova di Pasqua mi è subito tornata alla mente! Così ho provato questo dessert veloce da preparare, fresco da gustare e soprattutto golosissimo!!! Non avendo cioccolato fondente ho fatto la variante con il cioccolato al latte e senza aggiungere zucchero. Inoltre ho aggiunto un goccio di rum per aromatizzare il dessert!#cooksnap

Una ricetta ispirata dai miei gusti.. era un giorno che mi aveva preso voglia di cioccolato ma anche di crema. Allora ho pensato di creare qualcosa, ho fatto la frolla al cacao e la crema però cercavo un sapore diverso dal solito.

Un dolce gustoso che ricorda la più nota schiacciata con l'uva tipica anch'essa di questo periodo (almeno in Toscana) fatto di pochi e semplici ingredienti. Deliziosa a colazione, buonissima a merenda e perchè no, anche come conclusione di una cena rustica ed informale #dispensadisettembre

Questa è una crema che potete utilizzare o per farcire torte e crostate oppure la potete servire come dolce al cucchiaio accompagnata con dei biscottini e perché no? con un bicchierino di rum…piccolo mi raccomando :-)

Un dolcetto al cucchiaio facile,, buonissimo e che puoi modificare in base ai tuoi gusti. Ottimo anche in estate#calendarioagosto #dolcialcucchiaio #dolcifacili #senzaforno #senzaburro #rum #crema

Questa ricetta fa parte della mia infanzia. Quando avevo solo 10 anni, tiravo fuori i libri di ricette di mia madre (vivevamo in Germania, quindi in tedesco) e la preparavo seguendo alla lettera ogni passaggio. Era una super soddisfazione per me poterla offrire ai miei genitori e vederli gradire...Ho rispolverato quindi questa ricetta e ho fatto un tuffo nel passato.... ❤️

Almeno la domenica il dolce dovrebbe essere d’obbligo!Allora oggi abbiamo fatto merenda con questa golosa crostata con crema al rum e amarene!L’ho preparata stamattina così da poterla consumare fresca di frigo nel pomeriggio! una vera delizia!

Dopo la Crema di Caffè solubile e di caffettiera pubblicate lo scorso Anno, oggi propongo la Crema di Cappuccino con latte vegetale al posto dell’acqua. Per chi lo desidera può utilizzare il latte vaccino, io ho utilizzato la bevanda di avena, il caffè solubile e poco zucchero.

Aspic al prosecco con fiori eduli e frutti di bosco & panna cotta al cioccolato biancoAssolutamente da provare, I fiori eduli li avevo provati solo in insalata o comunque come decorazione di piatti salati... E invece nel dolce sono fantastici, ti lasciano un sapore fenomenale in bocca... Provare per credere

Lo so è il periodo dei fichi purtroppo non sono riuscita a trovarliE allora mi sono decisa a utilizzare i fichi secchi con le mandorle e rum che ha fatto una mia carissima amica e che mi ha regalato quando sono andata in Basilicata a Pasqua con cui ho farcito questi biscotti#fichisecchi#biscotticonifichi#fichisecchiconmandorle