Le lenticchie sono il legume che preferisco.... Questa ricetta è ottima come piatto unico e saporito.#dispensadifebbraio#carnevaleincucina

Gnocchi super buoni e se volete farli vegetariani basterà eliminare la carne dal ragù.#ricetteatempo#pastafresca

L'idea di cucinare una pietanza all'interno di questi cocci mi ha sempre affascinata 😃..mi trasmette quel senso di focolare, unione, famiglia ..forse perché mi riporta indietro nel tempo a quando le nostre nonne cucinavano in questi tegami direttamente sul fuoco... comunque sia questo è stato il pranzo che ho preparato per il giorno della befana quando tutta la mia famiglia è stata riunita a casa mia e lo voglio condividere con voi 😊..la ricetta l'ho adattata a soli tre porzioni anziché undici così è più facile da replicare 😉#cookpad#calendariogennaio

Un classico intramontabile.Propongo la versione con le polpettine ripiene di mozzarella 😋

io ho sempre adorato il ragù, ma nonostante io amavo la cucina di mia madre, il suo ragù non mi ha mai convinto, quindi ho incominciato dopo vari tentativi ha trovare la ricetta giusta per il MIO ragù..........per me e la mia famiglia è super , spero anche per voi...................................................................

#Pastaconpapà

La pasta al forno della domenica, versione pugliese: con le orecchiette!

Non sarà la ricetta del vero ragù bolognese, ma è la ricetta della mia mamma, che anche in base a cosa aveva in frigo la adattava, magari tritando qualche affettato rimasto in frigo, o mettendo del coniglio o altro.Ci ho messo anni a raggiungere il livello di rosolatura della carne a cui mio padre era abituato, poi un giorno ho capito, quando L ho assaggiato prima di metterci il vino e mi sembrava segatura😂😂. Ora lo riconosco dal colore...#morganaincucina#spigolina2018

Questo piatto mi riporta alle domeniche autunnali di quando ero bambina e ci ritrovavamo con tutti i cugini insieme alle nostre famiglie a tavola con nonna. Il sapore della pasta fresca e il profumo del ragù aleggiava per tutta la casa, profumi e sapori indimenticabili.Spesso mi ritrovo a fare questo piatto con la differenza che per questioni di tempo la pasta fresca la compro, ma il profumo del ragù alla bolognese, quello non cambia, è identico a quello di nonna... A pensarci bene in fondo è stata proprio lei a trasmettermi il piacere di cucinare ❤❤#regalodinatale#ricettadelcuore

Oggi mi accingo nella preparazione di questo piatto della cucina tradizionale siciliana ... ci sono diverse versioni a seconda della stagione: con le melanzane con le uova , con la salsiccia, ma quello che ho preparatoÈ con il ragù di macinato misto e pisellini, con parmigiano e cottura finale nel forno... con la sua forma a ciambella....voglio omaggiare il sito di ricette di Custonaci (tp) @custonaci.web dove ho visto questa ricetta.Dopo aver preparato il ragù con con macinato misto, ho lessato al dente gli anelletti (pasta specifica per questa ricetta) e l’ho condita con il sugo, e poi trasferita nello stampo spolverato con pangrattato . Ho aggiunto parmigiano e ciuffetti di burro. E dopo 30 minuti in forno ... ho finalmente assaporato questo piatto meraviglioso.#anellettialforno#raguepiselli#cottoinforno#custonaci#sicilia#ricettetradizionali#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Riscaldiamoci il cuore con questi sombreri al ragù.