Insalta di Riso

Queste belle giornate mi fanno venire voglia di preparare cose fresche. E così do il via alla stagione delle insalate iniziando proprio dalla più classica, quella di riso! Ci sono infiniti modi di prepararla io la amo ricca di condimenti colorati.
Insalta di Riso
Queste belle giornate mi fanno venire voglia di preparare cose fresche. E così do il via alla stagione delle insalate iniziando proprio dalla più classica, quella di riso! Ci sono infiniti modi di prepararla io la amo ricca di condimenti colorati.
Istruzioni per cucinare
- 1
Cuocete il riso in acqua salata secondo i tempi di cottura previsti nella confezione.
- 2
Nel frattempo prendete una grande ciotola e versate il condiriso (io preferisco buttare l'olio o l'aceto che contiene)
- 3
Poi aggiungete il mais e il tonno (anche in questo caso io butto via l'olio del tonno e l'acqua del mais)
- 4
Poi tagliate a dadini il galbanone e i wurstel (precedentemente cotti)
- 5
Amalgamate tutto per bene e mettete in frigo.
- 6
Sicuramente nel frattempo il riso sarà cotto. Versatelo in un colapasta facendole scorrere un po' d'acqua fredda sopra (In questo modo i chicchi rimarranno ben separati tra loro). Poi passatelo in una ciotola ben disposto, mettete un filo d'olio d'oliva, amalgamate e lasciatelo riposare per 5 minuti circa.
- 7
Adesso mettete i condimenti e aggiungete il succo di un limone grande. Girate per bene il riso in modo che si condisca tutto e lasciatelo riposare in frigo almeno 1 ora prima di servirlo.
- 8
Buon Appetito!
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