Batbout, il pane marocchino che si gonfia
Sara Jade @cook_23026614
Istruzioni per cucinare
- 1
Far emulsionare il lievito con lo zucchero. Miscelare le due farine, Aggiungere l'emulsione al centro delle farine
- 2
Incominciare ad impastare aggiungendo l'acqua poco alla volta. Aggiungere il sale
- 3
Il compsto dovrà essere liscio ed omogeneo. Far lievitare
- 4
Dopo la lievitazione, sgonfiate l'impasto. Formare delle palline e lasciare riposare
- 5
Stendere l'impasto con l'ausilio del mattarello. Spolverare la spianatoia con della semola
- 6
La padella dovrà essere calda
- 7
Iniziare la cottura, il batbout dovete sempre girarlo
- 8
Appena si gonfia è pronto
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Commenti (6)
Una domanda. È normale che dopo la cottura si sgonfi?
Comunque molto molto buono!
Apprezzato da tutta la famiglia!
Grazie per aver condiviso questa ricetta!