Quadrotti al limone 🍋🍋🍋
Si sciolgono in bocca!!! Deliziosi quadrotti a base di frolla e crema al limone.
Quadrotti al limone 🍋🍋🍋
Si sciolgono in bocca!!! Deliziosi quadrotti a base di frolla e crema al limone.
Istruzioni per cucinare
- 1
Dentro una ciotola versate la farina setacciata, lievito,zucchero a velo, scorza di limone, burro ammorbidito nella temperatura ambiente..lavorare un po.. poi aggiungere l'uovo e panna acida. Unire bene tutti gli ingredienti.. dovreste ottenere un panetto liscio e morbido. Coprire con della pellicola trasparente e lasciare riposare nel frigo per mezz'ora.
- 2
Nel frattempo preparate la crema. Dentro una pentola scaldare il latte (800ml) però senza farlo bollire.. il resto di latte (200ml) usare per scogliere l'amido di mais e zucchero. Togliere dal fuoco il latte e versare nel composto di amido sempre mescolando. Rimettere sul fuoco dolce finché la crema non si addensa. Togliere dal fuoco e mescolare per 1 min.. poi versare il succo di limone e burro.. mescolare finché il burro non si scioglie completamente. Coprire con della pellicola trasparente
- 3
Riprendere il panetto dal frigo e dividere in 4 parti uguali. Prendere dei panetti, uno per uno e farli stendere sulla carta forno in forma rettangolare (30×20) potete aiutarvi con della pellicola trasparente per stendere più facilmente o pure cospargere un pó di farina in superficie
(devono essere sottili)... Con un taglia pasta tagliare la pasta in eccesso.... bucherellare con una forchetta. Cottura a 180°C per 7 min..
- 4
Biscotto deve rimanere bianco.Una volta cotti metterli uno sopra l'altro, divisi con della carta forno. Sopra mettere un pezzo (un tagliere per esempio nel modo che diventino dritte. Lasciare a raffreddare..
- 5
Procedimento :
Biscotto 1-crema 1/4-biscotto 2-crema -biscotto 3-crema - biscotto 4 crema.. cospargere sopra la scorza di limone. Lasciare a riposare nel frigo per tutta la notte..
Tagliare prima i bordi nel modo che si ottiene la bella forma rettangolare.
Cooksnap
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