Gnocchi di ricotta al pomodoro
Gli gnocchi di ricotta sono semplicissimi da preparare. Con soli due ingredienti, in poco tempo, si ottengono degli gnocchi buonissimi e adatti ad essere conditi con sugo di pomodoro semplice, come ho fatto io, oppure con verdure, pesto o altro che la fantasia vi suggerisca.
Gnocchi di ricotta al pomodoro
Gli gnocchi di ricotta sono semplicissimi da preparare. Con soli due ingredienti, in poco tempo, si ottengono degli gnocchi buonissimi e adatti ad essere conditi con sugo di pomodoro semplice, come ho fatto io, oppure con verdure, pesto o altro che la fantasia vi suggerisca.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescolare la ricotta con la farina, aggiungere la noce moscata, il pepe nero e la curcuma.
Formare un impasto omogeneo, dividerlo in tre parti e formare dei cordoncini.
Tagliare gli gnocchi con un coltello.
- 2
Tuffare gli gnocchi in acqua bollente salata, per circa 2 minuti, fino a quando verranno a galla.
Scolare gli gnocchi di ricotta mano a mano e condirli con il sugo di pomodoro.
Aggiungere una spolverata di pecorino e servire.
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