Panbrioche
Per me è la colazione per eccellenza! È possibile farcire queste briochine con quello che si vuole, dalla marmellata alla crema alle nocciole passando per il miele e il burro di arachidi.
Panbrioche
Per me è la colazione per eccellenza! È possibile farcire queste briochine con quello che si vuole, dalla marmellata alla crema alle nocciole passando per il miele e il burro di arachidi.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare il lievitino: sciogliere il lievito nel latte tiepido, poi aggiungere la farina e mescolare bene. Coprire e lasciare riposare 1 ora a temperatura ambiente.
- 2
Trascorso questo tempo, preparare l'impasto. Unire le farine in una ciotola, aggiungere il lievitino e mescolare. Aggiungere il latte, lo zucchero e il miele e iniziare a impastare. Dopo 5 minuti, aggiungere il burro a temperatura ambiente e impastare per altri 10'.
- 3
Lasciare lievitare per 3 ore circa.
- 4
Dividere poi l'impasto in 8 parti e formare delle sfere e metterle una accanto all'altra in una teglia da forno di 20x30cm. Lasciare lievitare in un luogo caldo ancora per 1 ora. Poi spennellare con del latte e infornare a 180ºC per 35-40'.
- 5
Lasciare raffreddare e spolverare con dello zucchero a velo.
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