Busiate con zucchine

Name: Busiate con zucchine
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 zucchine; 1 porro; q.b Olio; q.b Sale e pepe; 1 cucchiaio curcuma; 1 ciuffetto prezzemolo

Cettina Abate @cook_17051553

Busiate con zucchine

Cettina Abate @cook_17051553

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Ingredienti

2 persone

2zucchine
1porro
q.bOlio
q.bSale e pepe
1 cucchiaiocurcuma
1 ciuffettoprezzemolo

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Pulire e tagliare a rondelle il porro e mettere in una padella con un filo di olio e farlo appassire
2

Alzare la fiamma e aggiungere le zucchine tagliate a rondelle
3

Salare e pepare e cuocere con il coperchio a fiamma dolce.Cuocere per un quarto d’ora, venti minuti, aggiungere la curcuma e mescolare,
4

Poi prendere metà zucchine e farle con un mixer a cremina e aggiungere alle zucchine intere
5

Nel frattempo la pentola per cuocere la pasta bolle, mettere la pasta (io ho messo le busiate) è appena è al dente scolarla e mantecare i padella, impiattare con una spolverata di prezzemolo, buon appetito