Spaghetti di riso thailandesi glutenfree
...SECONDO ME...
Gli spaghetti che "si fanno il bagno" 😂
Per chi non li conosce, sono spaghetti di riso che hanno bisogno di essere prima reidratati e poi cucinati per 2-3 minuti come si fa con gli spaghetti tradizionali.
L'unica accortezza è quella di non farli spappolare...🙉😉
Spaghetti di riso thailandesi glutenfree
...SECONDO ME...
Gli spaghetti che "si fanno il bagno" 😂
Per chi non li conosce, sono spaghetti di riso che hanno bisogno di essere prima reidratati e poi cucinati per 2-3 minuti come si fa con gli spaghetti tradizionali.
L'unica accortezza è quella di non farli spappolare...🙉😉
Istruzioni per cucinare
- 1
Triurate l'aglio, lo scalogno e la carota fateli soffriggere in un po' d'olio. Dopodiché aggiungete le verdure surgelate e fate cuocere 5 min rigirando un po'. Salate con 1/2 cucchiaio di sale, coperchiate e fate cuocere 5/10min. Dopo versate il brodo e fate cuocere per altri 10/15 min.
- 2
Nel frattempo (quindi più o meno prima di versare il brodo) mettete in ammollo gli spaghetti in acqua a temperatura ambiente e lasciateveli per il tempo indicato sulla confezione (la mia diceva 35/45 min).
- 3
Misurate la salsa di soia, sbattete le uova e versatevi dentro la salsa di soia.
- 4
Aggiungete le uova alle verdure in brodo e contemporaneamente mescolate per strapazzarle e fate cuocere per il tempo che...
- 5
... cuocete e scolate gli spaghetti di riso cioè 3/4 min.
- 6
Scolateli dall'acqua poco per volta, accomodeteli nei piatti e versate sopra 2-3 mestoli di brodo con le verdure.
- 7
N.B. Assaggiate il brodo prima di condire gli spaghetti e casomai regolate di sale.
- 8
Gustate rigorosamente con bacchette in legno naturale provenienti direttamente dalle foreste thailandesi... 🤯🤭🤪🤫oppure BARATE come noiatri con la forchetta o peggio col cucchiaio...😂😂😂🤫
Cooksnap
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