CrosFit (Crostata Fit)

Name: CrosFit (Crostata Fit)
Yield: Per 2 crostate (stampo da 16 cm)
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g farina tipo 1 o 2; 50 g farina di riso; 50 g farina di cocco; 2 cucchiai olio di cocco sciolto; 2 uova; 100 g eritritolo; 125 g yogurt greco o ai cereali; 3 gocce aroma alla vaniglia; 250 g ricotta light; 30 g cioccolato extra fondente; 50 g eritritolo; 1 uovo

Sorrisiaifornelli @sorrisiaifornelli

Cortona (AR)

Volevamo fare un dolcetto senza sensi di colpa, così abbiamo creato questa crostata fit, con poche calorie, pochissimi grassi, ma tante proteine e carboidrati ottimi! Una colazione ricca di nutrienti!
#ilmiolibrolemiericette

CrosFit (Crostata Fit)

Sorrisiaifornelli @sorrisiaifornelli

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Ingredienti

50 minuti

Per 2 crostate (stampo da 16 cm)

Per la frolla
200 gfarina tipo 1 o 2
50 gfarina di riso
50 gfarina di cocco
2 cucchiaiolio di cocco sciolto
2uova
100 geritritolo
125 gyogurt greco o ai cereali
3 goccearoma alla vaniglia
Per la crema
250 gricotta light
30 gcioccolato extra fondente
50 geritritolo
1uovo

Salvata

Istruzioni per cucinare

50 minuti

1

Metti gli ingredienti della frolla su una ciotola e impasta bene tutto fino ad ottenere un composto liscio, che non si attacchi alle mani e bello omogeneo, poi mettilo da parte.
2

Prepara la crema di ricotta mettendo in una ciotola quest’ultima, il cioccolato tritato grossolanamente, l’uovo e l’eritritolo.
3

Stendi 2 dischi di frolla, uno da 16 cm e uno leggermente più grande che andrà sopra.
4

Stendi il primo disco su una cerniera foderata di carta forno, aggiungi la crema e poi l’altro disco più grande sopra, avendo cura di pigiare i bordi del disco sopra verso l’interno, così la torta sarà bella chiusa. Bucherellate la superficie con una forchetta e infornate a 180º per 30/35 minuti.
5

Godetevi la vostra colazione/merenda fit!