Pizza in teglia 🍕🍕
Voglia di pizza?! E chi lo ha che bisogna per forza andare in pizzeria o ordinare d’asporto?! Ce la facciamo noi in casa 😜
Pizza in teglia 🍕🍕
Voglia di pizza?! E chi lo ha che bisogna per forza andare in pizzeria o ordinare d’asporto?! Ce la facciamo noi in casa 😜
Istruzioni per cucinare
- 1
Muniamoci di lecca pentola e una grande ciotola. Uniamo le farine, il lievito e aggiungiamo a filo l'acqua (metà) maneggiando con il lecca pentola; di seguito il sale e l'olio. Maneggiando bene aggiungiamo la restante acqua. Facciamo amalgamare bene insieme tutti gli ingredienti e il composto liquido lo lasciamo a riposare 15/20 minuti coprendo con pellicola da cucina.
- 2
Trascorso il tempo di riposo versiamo il composto sulla tavola e lavoriamo a 4 mani formando un composto omogeneo dandogli le pieghe. Perdiamoci qualche minuto che sono molto importanti le pieghe per l'impasto. Dopo di che lo rimettiamo nella ciotola, ricopriamo con pellicola e mettiamo in frigo per h24. PER LE PRIME H6 NON APRIRE IL FRIGO!!!!
- 3
Trascorse le h24 infarinare con semola la tavola e suddividere l'impasto in palline da almeno 500g (sarà possibile perché si sarà super duplicato l'impasto) andremo a mettere le palline in contenitori di plastica crisi e lasciamo lievitare per h4 a temperatura ambiente. Dopo le h4 aiutandoci con molta semola stendiamo le palline a loro volta duplicate aiutandoci solo con le dita punzecchiando l'impasto. Dopo di che mettiamo la pizza sui solo ricoperti con carta da forno e condiamo a piacere!
- 4
Forno stati 250gradi per almeno 30 minuti. Dal colore della parte inferiore della pizza potremmo capire se è cotta 😉
- 5
Resta solo che capire da quale iniziare!!! 🤩🧏🏻♀️
Cooksnap
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