Quest’anno causa Covid le nostre abitituali feste natalizie sono state stravolte nell’essenza del riunirsi e del trascorrere intere giornate insieme tra cibo e giochi tradizionali. Così perché non cambiare anche il menù delle feste? Da me, a Napoli, da sempre il primo piatto della vigilia è lo spaghetto con le vongole ed io pur mantenendo il tema “pesce” ho virato verso i gamberi ed ad un impiattamento più ricercato nel sapore! Il sapore intenso dei gamberi appena scottato avvolge gli spaghetti trafilati in bronzo ed esplode nella bisque resa più fresca dalla gele’ al vino bianco aromatizzata al lime e si bilancia nella dolcezza dei pomodorini glassati. Un vero percorso nel gusto ed una completa esperienza sensoriale!La famiglia ha gradito la nuova versione del menu’ ed approvato in pieno il cambiamento.

Un piatto semplice, primaverile e gustoso dalle varie consistenze... i gambi degli asparagi più fibrosi trasformati in crema, le punte più tenere lasciate in cottura intere rendendole croccanti, le code dei gamberi cotti dolcemente e per un tempo molto breve in modo che rimangano teneri e succosi... insomma un concentrato di sapori che merita di essere provato!#dispensadimaggio

Questo piatto mi porta proprio in vacanza.. c'è l'odore e il sapore del mare😋#calendariogiugno

Oggi un piatto leggero e di facile esecuzione.Ideale sarebbe con gamberetti freschi .

Mi sono cimentata per la prima volta nella realizzazione della pasta fresca senza le uova,😅 e a dire il vero sono rimasta soddisfatta del risultato ottenuto, per il nero di seppia ho utilizzato le sacche fresche delle seppie, e ho dato un tocco di colore al piatto con i pomodorini gialli.....il risultato è stato un piatto colorato e gustoso.#calendarioottobre

Un piatto estivo, semplice e veloce per assaporare l'estate

CODE DI GAMBERI AL LIMONE, e prezzemolo! Un secondo piatto veloce, semplice e gustoso! Ottimo da mangiare caldo o freddo! Da provare!

#dimmicosacuciniĖ il dessert ideale per quando si ha pochissimo tempo a disposizione.In poche parole, minimo sforzo, massima resa.

Le Alici Marinate a crudo all'Aceto di Vino e Vino bianco sono un antipasto di mare tradizionale. Il segreto per la riuscita di questo piatto sta prima di tutto nella freschezza del pesce, infatti più il pesce sarà fresco e più gustoso sarà il piatto, ma prima della preparazione del piatto dovrà sempre essere abbattuto per evitare il rischio di Anisakidosi

CODE DI GAMBERI ALL'ARANCIA, con prezzemolo ed aglio! Un antipasto semplice e sfizioso! Un'ottima idea per le feste di Natale! Buonissime! Da provare! #nataletradizionale

Per l'ultimo appuntamento della #scuolacioccolato di Cookpad ho preparato una naked cake super facile! Per la base ho optato per una 7 vasetti, mentre la crema è al formaggio spalmabile 😋 Minimo sforzo e massima resa 💪🏻

Quando si vuole aggiungere un tocco in piu a insalate, panini, piatti unici le cipolle rosse marinate sono perfette! 🤗 Facili da preparare, minimo sforzo con massima resa... e la vostra tavola risplenderà di profumi e di colore! ❤️