Ciambellone classico soffice

Il Ciambellone è il classico dolce casalingo realizzato con ingredienti semplici facili da reperire.
È il primo dolce che ho imparato a fare e quello che mi da sempre tanta soddisfazione, il suo profumo di latte, uova, zucchero e farina è così familiare che mi rassicura sempre.
Il dolce da credenza per eccellenza ne esistono svariate versioni, è buono la mattina inzuppato nel latte o il pomeriggio accompagnato da una tazza tè.
Sarebbe buona abitudine averlo sempre pronto come facevano le nostre nonne per una merenda sana ma golosa, il suo profumo e la sua morbidezza soddisferà i palati di tutti.
Vi lascio la mia ricetta del Ciambellone classico, resterà soffice per qualche giorno se conservato coperto.
#ilmiolibrolemiericette
#fotoricetta
#ricettebase
Ciambellone classico soffice
Il Ciambellone è il classico dolce casalingo realizzato con ingredienti semplici facili da reperire.
È il primo dolce che ho imparato a fare e quello che mi da sempre tanta soddisfazione, il suo profumo di latte, uova, zucchero e farina è così familiare che mi rassicura sempre.
Il dolce da credenza per eccellenza ne esistono svariate versioni, è buono la mattina inzuppato nel latte o il pomeriggio accompagnato da una tazza tè.
Sarebbe buona abitudine averlo sempre pronto come facevano le nostre nonne per una merenda sana ma golosa, il suo profumo e la sua morbidezza soddisferà i palati di tutti.
Vi lascio la mia ricetta del Ciambellone classico, resterà soffice per qualche giorno se conservato coperto.
#ilmiolibrolemiericette
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#ricettebase
Istruzioni per cucinare
- 1
In una planetaria o in una ciotola con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero, dovete ottenere un composto chiaro e spumoso, ci vorranno circa 10 minuti.
- 2
Aggiungete a filo l'olio, il latte e la scorza di un limone grattugiata.
- 3
Setacciate la farina con il lievito e aggiungetela al composto.
- 4
Quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati versate il composto in uno stampo da ciambellone imburrato e infarinato
- 5
Cuocete in forno già caldo a 180° per 45 minuti. Trascorso il tempo di cottura fate la prova dello stecchino se esce bello asciutto il ciambellone è pronto, lasciate raffreddare per 15 minuti nello stampo sformate e servite con zucchero a velo.
- 6
Il ciambellone si mantiene morbido coperto per qualche giorno.
- 7
Vi consiglio di non aprire il forno per i primi 35 minuti di cottura.
Cooksnap
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