Istruzioni per cucinare
- 1
Mettiamo in un frullatore la pesca e la bevanda di soia e frulliamo il tutto.
- 2
Sciogliere in poca bevanda di soia la cannella, l’agar agar e la stevia.
- 3
Nel frattempo versiamo la pesca frullata con la bevanda in un pentolino e scaldiamo un po’.
- 4
Una volta sciolto l’agar agar nella bevanda di soia con la cannella e stevia, versiamo nel pentolino e portiamo a bollore per 2/3 minuti poi spegniamo
- 5
Versiamo il liquido in uno stampo per budino e lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.
- 6
Poi trasferiamo in frigo, nel mio caso per tutta la notte,
- 7
Bagniamo la galletta di farro o quello che preferite nel caffè, adagiamo in un piatto e versiamo sopra il budino di pesche.
- 8
Al centro mettiamo il cucchiaino di confettura di pesche.
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