Frittelle salate con fiori di zucchina
È una delle ricette a cui tengo di più. Una ricetta che fa parte della mia famiglia da sempre. Una delle prime ricette che ho pubblicato quando ho aperto il mio blog di cucina! Buonissime frittelle salate con i fiori della zucchina!
Frittelle salate con fiori di zucchina
È una delle ricette a cui tengo di più. Una ricetta che fa parte della mia famiglia da sempre. Una delle prime ricette che ho pubblicato quando ho aperto il mio blog di cucina! Buonissime frittelle salate con i fiori della zucchina!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per iniziare prepariamo i fiori, togliamo il pistillo e la parte legnosa. Laviamo bene la corolla e mettiamo ad asciugare in un canovaccio pulito.
- 2
Successivamente prepariamo la pastella. Con l'aiuto di una frusta uniamo il latte, le uova, il sale e il bicarbonato. Otterrete una pastella non troppo densa.
- 3
A parte gratuggiate uno zucchino e unitelo alla pastella. Tritate l'aglio con il prezzemolo e aggiungeteli al composto.
- 4
Infine prendete i fiori e tagliateli con la forbice, in maniera grossolana, all'interno della pastella.
- 5
Lasciate riposare il composto per mezz'ora.
- 6
Ora mettete una pentola con abbondante olio per friggere, calate le frittelle aiutandovi con due cucchiaini. Fate cuocere fino a quando non saranno belle dorate. Togliete dal fuoco e spolverate di sale. Servite e buon appetito!
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