The new pasta al pomodoro with basil
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbriciolare la salsiccia in una padella e farla andare raggiungendo un po' di acqua dei pomodorini gialli, in modo da cuocerla. Salare e pepare e mettere da parte. Nella stessa far cuocere per 5 min i pomodorini gialli con il basilico ed uno spicchio d'aglio. Spegnere il fuoco ed aggiungervi i pomodorini tagliati a pezzetti. Aggiungere la salsiccia ma non il sughetto.
- 2
In una ciotola a parte mescolare la stracciatella assieme ad un po' di sughetto della salsiccia tenuto da parte. Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla al dente. Finirla di cuocere assieme ai pomodorini ed aggiungere il sughetto della carne per amalgamare. Infine aggiungervi anche la crema di stracciatella.
- 3
La potete gustare sia da fredda, e allora una volta terminata la cottura farla riposare in frigo per almeno 2 ore, che tiepida! Servire con delle gocce di stracciatella e pomodori secchi ;)
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