Lavare e mondare le zucchine e i fiori di zucchina separandoli dal pistillo e sfogliandoli.

Intanto mettere a bollire l'acqua della pasta che verrà salata al raggiungimento del bollore.

In una padella tostare i pinoli e metterli da parte.

Dopo aver pulito e tritati finemente lo scalogno, metterlo a rosolare nella padella e, quando è dorato,aggiungere le zucchine mondate a rondelle.

Cuocere aggiungendo gradualmente un po' di acqua della pasta che verrà buttata a bollore raggiunto.

In una padella mettere gli altri 4 cucchiai di olio evo e far sciogliere i filetti di alici.

Scolare la pasta tenendo da parte un poco di acqua di cottura e metterla nella padella con l'olio con le alivo sciolte.

Aggiungere le zucchine cotte, i fiori di zucchina a crudo e i pinoli tostati.

Far finire di insaporire nel condimento aggiungendo un poco di acqua di cottura se necessario.