Una versione light di questo piatto che oltre ad essere un baluardo della nostra dieta mediterranea è anche una bomba calorica, la mia versione prevede la cottura delle melanzane sulla piastra invece che fritte e vi assicuro che il sapore è comunque ottimo 😋🍆🍅 #dispensadigiugno #fotoricetta #ilmiolibrolemiericette #foodporn #parmigianadimelanzane#melanzane

Un classico della cucina partenopea, nel modo in cui le cucinava mia nonna, 'e mulignan a fungtiell, irresistibili 😋🤤🍆🍅🍃#fotoricetta #ilmiolibrolemiericette #dispensadiluglio#melanzane

Un must a casa mia, sempre fatta così, alla "poverella" cioè senza impanatura e senza uova,con le melanzane fritte, poi da qualche anno ho cercato di evitare la frittura e le melanzane le ho grigliate, sempre ottima;questa è un'eccezione, da domani si torna alla griglia.#calendariodicembre

Melanzane al forno anziché fritte, la croccantezza dei crostini, e tanto basilico, tanto basta 🍆😌😋#giocoestate#dispensadiluglio#pasta#melanzane

#ricetteatempo, il mio orto mi regala ancora melanzane, e ieri sera le ho usate per preparare questi gustosi" panini "ricetta semplice e veloce, se in casa abbiamo già delle melanzane grigliate in 25/30 minuti sono pronti

Un pesto diverso, un piatto fresco e appetitoso 🥒🌿😋#fotoricetta #foodporn #ilmiolibrolemiericette #zucchine

Un'estate al mare di tanti anni fa, l'amico cuoco che improvvisa un piatto veloce, pasta con verdure colorate e cubetti di mozzarella; oggi l'ho riproposto con qualche variante, ma il sapore è sempre quello... il sapore dell'estate 🌅😋#fotoricetta #foodporn#ilmiolibrolemiericette#melanzane#peperoni#piattifreddi#pasta

Un ottima cenetta a base di melanzane farcite, e si può spaziare con la fantasia scegliendo il ripieno che più piace 😋#melanzane#dispensadisettembre

Ciao a tutti.. le melanzane nel periodo estivo abbondano.. a me piacciono moltissimo.. sono molto versatili.. si possono gustare gratinate, grigliate, come contorno o come protagoniste, e io oggi ho voluto renderle proprio protagoniste indiscusse di questo piatto della mia ideale #estateitaliana.. questa ricetta, come molte altre che ho postato, é anche Light.. con qualche accorgimento e stando attenti alle dosi avremo un piatto super, che sazia tantissimo e per giunta dietetico.. cosa volere di più 😍😍😍😍😍.#ricetteamodomio#adietacongusto#light#estateitaliana#melanzane

🍆🍅🍆🍅Per l'iniziativa #IlMioLibroLeMieRicette, in questa seconda settimana ho pensato alla #pasta con #melanzane fritte. È un #primopiatto molto diffuso in #Calabria e in Sicilia ed in questa versione si può considerare anche come #piattounico. I suoi sapori, i suoi colori e i suoi profumi fanno pensare subito al nostro #Sud.La frittura delle melanzane non lo rendono un primo piatto leggero, ma una volta ogni tanto si può fare uno strappo alla regola. Chi proprio non vuole trasgredire, potrà preparare le melanzane tagliandole a fettine e grigliandole, invece di friggerle.Il gusto ne risentirà davvero tanto, ma si guadagnerà un pochino di leggerezza☺. Alla ricetta classica io ho aggiunto anche le #uovasode. Buon appetito!#fotoricetta #primi #primipiatti #teammelanzane #dispensadiluglio #calabrese

Mamma prepara sempre la parmigiana ,io purtroppo non la digerisco con le melanzane fritte ed ecco che ho provato questa ricetta che per di più adora mio figlio ,per quanto riguarda il condimento usate la vostra fantasia o la potete usare come svuota frigo ,va bene con tutto e io affianco aggiungo del riso invece di mangiare il pane ....Iniziamo

La regina indiscussa dell'estate è senza dubbio la melanzana perché si presta ad infinite ricette.Fritte, al forno, grigliate, con la pasta e per arricchire anche un gustoso minestrone di verdure.Ecco una ricetta facile, veloce e anche light.#dimmicosacucini #dispensadiluglio #ingredientidistagione