Riso venere "versione estiva"
Un riso insolito scuro ed elegante, essendo già profumato di suo non ha bisogno di molto per essere arricchito. Questa è una versione estiva del riso Venere, lo puoi portare in spiaggia o al lavoro oppure servito in piccole porzioni per un buffet elegante un aperitivo decisamente di effetto il gusto è unico deciso e leggero allo stesso tempo. Il trucchetto è anche nel condimento del riso stesso.
#ilmiolibrolemiericette
Riso venere "versione estiva"
Un riso insolito scuro ed elegante, essendo già profumato di suo non ha bisogno di molto per essere arricchito. Questa è una versione estiva del riso Venere, lo puoi portare in spiaggia o al lavoro oppure servito in piccole porzioni per un buffet elegante un aperitivo decisamente di effetto il gusto è unico deciso e leggero allo stesso tempo. Il trucchetto è anche nel condimento del riso stesso.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Fai bollire il riso per 15/20 minuti o per il tempo indicato nella confezione poi scolalo e raffreddalo con l'acqua fredda
- 2
Prepara il brodo aromatizzato come scritto negli ingredienti e fallo bollire circa 15 minuti dopodiché tuffaci i gamberi per 2 o 3 minuti
- 3
Scola i gamberi e lasciali in un piatto a raffreddare qualche minuto
- 4
Taglia le zucchine in quattro per il lungo e poi a tocchetti e falle saltare in una padella per pochi minuti con un filo d'olio e un poco di sale
- 5
È arrivato il momento di assemblare tutti gli ingredienti in primis condisci il riso con la vinagrette sopra indicata poi aggiungi le zucchine i gamberi tagliati per il lungo che per metà quindi un gambero diviso in quattro. È un'insalata di riso davvero profumata e sfiziosa. Per fare le monoporzioni puoi foderare tazzine di diverse dimensioni con della pellicola, riempi di riso e dopo qualche minuto le rovesci in un piatto come nella foto
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