Gnocchi di stracchino con ravanelli e pomodorini
Gnocchi di stracchino con ravanelli e pomodorini
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritare la cipolla e i ravanelli. Tenere da parte qualche ravanello intero per decorare.
- 2
Mettere in una padella capiente qualche cucchiaiata di olio evo, la cipolla, il basilico e i ravanelli. Cuocere per 10 minuti.
- 3
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, salare e pepare. Farli insaporire.
- 4
Frullare e tenere da parte.
- 5
Per gli gnocchi: in una ciotola mescolare le farine con lo stracchino o la crescenza, il sale e la noce moscata grattugiata.
- 6
Trasferire sulla spianatoia, impastare formando un panetto.
- 7
Staccare dei pezzetti e formare dei cordoncini grossi quanto un dito. Tagliare dei tocchetti di 1 cm. circa. Passare ogni tocchetto sui rebbi di una forchetta per formare le tipiche righe.
- 8
Cuocere i gnocchi in abbondante acqua salata e appena vengono a galla scolarli con una schiumarola e farli saltare nella padella con il sugo.
- 9
Decorare il piatto con i ravanelli tenuti da parte tagliati a julienne e qualche fogliolina di basilico.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Gnocchi di ricotta bicolore con pomodorini Gnocchi di ricotta bicolore con pomodorini
Piatto molto colorato e leggero adatto all'arrivo dell'estate.Con la ricotta gli gnocchi sono un risultato sicuro.#calendariogiugno
-
Gnocchi di zucca con salsiccia Gnocchi di zucca con salsiccia
Questa settimana per stelle e padelle il mio oroscopo mi ha consigliato di fare gli gnocchi di zucca. A me piacciono molto ma è difficile trovare una zucca dolce e corposa. Questa volta mi è andata abbastanza bene ma devo dire che il sugo ha contribuito molto.#stelleepadelle -
GNOCCHI DI ZUCCHINE AL SUGO DI VERDURE, PECORINO E MENTA GNOCCHI DI ZUCCHINE AL SUGO DI VERDURE, PECORINO E MENTA
#fotoricetta -
Gnocchi di patate con prosciutto e piselli Gnocchi di patate con prosciutto e piselli
#gnocchi -
-
-
Gnocchi di semola con pomodorini gialli e rossi Gnocchi di semola con pomodorini gialli e rossi
una ricetta inventata direi azzeccata buonissima per #ilmiolibrolemieriette#estateitaliana
-
Gnocchi verdi di crescenza Gnocchi verdi di crescenza
Piatto vegetariano, leggero, veloce e facile da fare.Non avevo mai osato tanto.Pensavo che l'insalata si potesse mangiare solo cruda invece sto scoprendo che anche cotta è buona.#dimmicosacucini#forzaazzurri -
Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino
GNOCCHI NERI CON FIORI DI ZUCCA COTTO NOCI E STRACCHINO, un primo piatto ricco di gusto! Gnocchi di patate al nero di seppia! Buonissimi! Da provare!
-
Gnocchi di fagioli con crema di zucca e pancetta affumicata Gnocchi di fagioli con crema di zucca e pancetta affumicata
Questo cooksnap è per Dolce per Amore.Mi attira molto la particolarità delle tue ricette.Questa è molto originale e gustosa.Solo leggermente modificata. -
Gnocchetti sardi malloreddus con pesto di lattuga e pomodorini Gnocchetti sardi malloreddus con pesto di lattuga e pomodorini
I malloreddus, a volte italianizzati in gnocchetti sardi, sono un tipo di pasta tipica della cucina sarda. Hanno la forma di sottili conchiglie rigate, lunghe da circa 2 cm in su, e sono fatti di farina e semolaSi mangiano con varie salse o sughettiGrazie alla #videoricetta di Flavia Giordano la mia versione. Ho scelto per la prima volta un condimento fresco, light e saporito, pesto di lattuga, mandorle e nocciole con accostamento di 🍅 pomodorini ciliegino leggermente grigliati in padella 🍳#gnocchifattiincasa
-
Altre ricette consigliate
Commenti