Hummus di ceci con pomodoro secco

Name: Hummus di ceci con pomodoro secco
Yield: 2/3 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g ceci precotti; 2 cucchiaini salsa tahina; 100 g semi di sesamo tostati; q.b Sale; 20 g olio di semi

Lety @vletizia

Sicilia

Ho preparato un pentolone di ceci, sono buoni, fanno bene e soprattutto si prestano a mille preparazioni. Ne cucino sempre in abbondanza perchè quando non ho tempo li tiro fuori e li proprongo alla famiglia in tutte le "salse"!

Hummus di ceci con pomodoro secco

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Ingredienti

1h + 10 minuti

2/3 porzioni

200 gceci precotti
2 cucchiainisalsa tahina
Per la salsa Tahina
100 gsemi di sesamo tostati
q.bSale
20 golio di semi

Salvata

Istruzioni per cucinare

1h + 10 minuti

1

Mettere in ammollo i ceci tutta la notte, in acqua, poi cuocerli in abbondante acqua salata.
2

Frullare i ceci precotti con la salsa tahina
3

Per la salsa tostare i semi di sesamo e frullarli con olio di semi.
4

Trasferire nelle ciotoline e guarnire con pomodoro secco a tocchetti.