Peperonata
La peperonata è una di quelle ricette che si possono preparare tutto l'anno ma che ricorda i profumi dell' estate; per assaporare al meglio questa pietanza consiglio di mangiarla tiepida, i sapiri si amalgamano meglio tra di loro senza sovrastarsi.
Peperonata
La peperonata è una di quelle ricette che si possono preparare tutto l'anno ma che ricorda i profumi dell' estate; per assaporare al meglio questa pietanza consiglio di mangiarla tiepida, i sapiri si amalgamano meglio tra di loro senza sovrastarsi.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere due o tre cucchiai di olio evo in una casseruola capiente e far appassire a fuoco dolce la cipolla tagliata a velo
- 2
Nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti, pulite e tagliate anche i peperoni togliendo filamenti e semi
- 3
Aggiungete peperoni e patate alla cipolla nel tegame e cuocete per circa 5 minuti a fuoco vivo
- 4
Tagliate in 4 i pomodorini e versateli nella padella, coprite con un coperchio e abbassate la fiamma. Dopo circa 10 minuti aggiungete sale e pepe, ricoprite con il coperchio e continuate a cuocere ancora per 20 minuti
- 5
Assaggiate e regolate di sale, aggiungete le foglie di basilico, spegnete e impiattare quando si sarà intiepidita.
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