Funghi ripieni
I funghi ripieni sono una ricetta facile da preparare che potrete portare in tavola come antipasto veloce o come secondo piatto. Ideale in autunno quando siamo nel pieno della stagione dei funghi e le ricette al forno sono di nuovo a portata di mano.
#ilmiolibrolemiericette
#iocucinosostenibile
Funghi ripieni
I funghi ripieni sono una ricetta facile da preparare che potrete portare in tavola come antipasto veloce o come secondo piatto. Ideale in autunno quando siamo nel pieno della stagione dei funghi e le ricette al forno sono di nuovo a portata di mano.
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Istruzioni per cucinare
- 1
Pulite i funghi eliminando il terriccio dal gambo, lavateli accuratamente e poneteli su un canovaccio pulito ad asciugare.
- 2
Staccate i gambi e tritateli, fateli rosolare brevemente in padella con aglio e olio.
- 3
In una ciotola preparate il ripieno, con i gambi dei funghi, il pane raffermo sbriciolato, l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo e aggiustate di sale e pepe. Riempite le teste dei funghi e ponetele in una pirofila con un filo d'olio.
- 4
Cuocete in forno caldo a 200 ° per 15 - 20 minuti.
Cooksnap
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