Involtini di verza Light con riso zucchine parmigiano e emmental

Ciao a tutti.. avete mai assaggiato gli involtini di verza?! Sono buonissimi.. io oggi vi propongo una versione Light, senza uovo né troppi condimenti, spero che vi piaccia.
P.S: se non siete a dieta vi consiglio di condire il riso, oltre che con con parmigiano e un formaggio filante, con un uovo, il ripieno sarà più compatto, poi spazio alla fantasia, possiamo aggiungere speck o prosciutto cotto o salsiccia ecc.. ecc.. avremo degli involtini decisamente più saporiti e goderecci.. però trovo che la versione Light abbia il suo perché 😋😋😋😋😋.. un ottimo compromesso tra piatto ricco e salutare!
#involtinidiverza
#verza
#adietacongusto
#light
#ricetteamodomio
Involtini di verza Light con riso zucchine parmigiano e emmental
Ciao a tutti.. avete mai assaggiato gli involtini di verza?! Sono buonissimi.. io oggi vi propongo una versione Light, senza uovo né troppi condimenti, spero che vi piaccia.
P.S: se non siete a dieta vi consiglio di condire il riso, oltre che con con parmigiano e un formaggio filante, con un uovo, il ripieno sarà più compatto, poi spazio alla fantasia, possiamo aggiungere speck o prosciutto cotto o salsiccia ecc.. ecc.. avremo degli involtini decisamente più saporiti e goderecci.. però trovo che la versione Light abbia il suo perché 😋😋😋😋😋.. un ottimo compromesso tra piatto ricco e salutare!
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Istruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo pulendo e lavando la verza, prendendone solo le foglie più grandi (il cuore della verza lo teniamo da parte per qualche altra ricetta, in quanto le foglie cominciano ad essere troppo piccole e strette tra loro, finiremo solo per romperle).
- 2
Sbollentiamo le foglie in acqua bollente salata e lasciamole scolare in una bacinella. Nell'acqua di cottura delle verze lessiamo il riso.
- 3
Scoliamo il riso e condiamolo con parmigiano, zucchina tagliata a pezzi molto piccoli e emmental. Aggiustiamo di sale e pepe e mescoliamo.
- 4
Aprima le nostre foglie di verza su un piano pulito e riempiamo, al centro, con 2-3 cucchiaiate di riso condito.
- 5
Chiudiamola ad involtino, prima i lati e poi arrotoliamo, e mettiamole in una teglia antiaderente.
- 6
Spolverizziamo con un po di parmigiano e ultimiamo con l'olio. Inforniamo a 180° fino a quando non saranno ben dorati.
- 7
Serviamoli caldi e.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!
Cooksnap
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