Lasagne con polpette
Doppia ricetta!
Un bel piattone di lasagne da aggiungere al #menusettimanale per il pranzo della domenica!
Ma al posto del solito ragù ci mettiamo una bella manciata di polpette!
Che dire, una delizia 🥰
Lasagne con polpette
Doppia ricetta!
Un bel piattone di lasagne da aggiungere al #menusettimanale per il pranzo della domenica!
Ma al posto del solito ragù ci mettiamo una bella manciata di polpette!
Che dire, una delizia 🥰
Istruzioni per cucinare
- 1
Partiamo dalle polpette: in una ciotola mettiamo il pane in ammollo con acqua o latte, una volta assorbito aggiungiamo la carne macinata, l'uovo, il prezzemolo, sale, pepe e formaggio grattugiato. Amalgamiamo bene per ottenere un bel composto omogeneo e procediamo formando delle palline dal peso di 10gr circa.
- 2
Teniamo un momento da parte le polpette e procediamo tritando lo scalogno che andremo a rosolare in una pentola, all'interno della quale aggiungeremo la salsa di pomodoro. Condiamo con sale, pepe e un cucchiaino di zucchero e cuociamo a fuoco basso.
- 3
Ora ritorniamo alle polpette e cominciamo a friggerle in abbondante olio, finite tutte le andiamo a versare nella sala di pomodoro, aggiungiamo una manciata di piselli e terminiamo la cottura assieme per 30 Min circa sempre a fuoco basso.
- 4
Ora tagliamo a cubetti la scamorza o qualsiasi altro formaggio che abbia una consistenza simile, l'importante è che si sciolga!
- 5
Quando il sugo avrà terminato la cottura cominceremo a comporre le nostre lasagne. Prendiamo una pirofila, versiamo una base di besciamella, al di sopra poniamo nell'ordine: le lasagne, il sugo con le polpette, il formaggio tagliato, qualche cucchiaio di besciamella e ricominciamo con le lasagne fino a che la pirofila non sarà piena. Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 30 Min e infine serviamo.
Cooksnap
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