Cotolette di coste
chiara @chiara76
Istruzioni per cucinare
- 1
Privare della parte verde le bietole e scottarle in acqua salata. Scolarle e farle raffreddare
- 2
In un piatto sbattere l’uovo con un pizzico di sale e in un’altro mettere il pane grattugiato mischiato al grana.
- 3
Impanare le bide come le cotolette. Immergere la bida nell’uovo poi passarlo nel pane grattugiato.
- 4
Friggere in olio profondo bello caldo. Si possono mangiare subito belle calde ma anche a temperatura ambiente come antipasto o aperitivo con amici 😋
- 5
Con l’uovo avanzato e la rimanenza del pane grattugiato mischiando gli ingredienti con un pizzico di curcuma e pepe nero io faccio delle piccole frittelle da mangiare con i salumi 😉
Cooksnap
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