Pasta e patate (filante)

Una coccola la pasta e patate..., puoi definirla minestra o pasta asciutta.... il concetto è....
comunque la metti....,
è un piatto povero, ma completo..: il sapore delle verdure, che si uniscono alla sapidità della pancetta , con l’acidità del pomodoro e la cremosita’ delle patate.... e la goduria finale.... le croste del parmigiano ....filanti..buon appetito 👍🏻😉
#pastaepatate
#km0
#ricetteatempo
#60minuti
#pancetta
#parmigiano
#mamme&ricette
#ilmiolibrolemiericette
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#fattierifattiamodomio
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è un piatto povero, ma completo..: il sapore delle verdure, che si uniscono alla sapidità della pancetta , con l’acidità del pomodoro e la cremosita’ delle patate.... e la goduria finale.... le croste del parmigiano ....filanti..buon appetito 👍🏻😉
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Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
- 2
Preparare il soffritto con olio e peperoncino aggiungere la pancetta a cubetti. Lasciare rosolare 1 minuto
Aggiungere i pomodorini tagliati.
Far insaporire. Aggiungere le patate a cubetti. - 3
Aggiungere l’acqua fino a coprire le verdure. Unire il dado, e cucinare qualche minuto.
- 4
Cucinare per 35/40 minuti Aggiustare di sale e versare le croste di parmigiano e poi la pasta mista. Cucinare 8/10 minuti
- 5
Impiattare e servire con una spolverarata di parmigiano. La minestra dovrà essere calda e filante.
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