Torta salata alle zucchine

Dolci Pasticci di Fra
Dolci Pasticci di Fra @dolcipasticcidifra
Peschiera del Garda, Veneto, Italia

Senza uova e senza panna ma con tanto formaggio filante e tanto sapore.

Torta salata alle zucchine

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Senza uova e senza panna ma con tanto formaggio filante e tanto sapore.

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Ingredienti

  1. 1 rotolopasta sfoglia
  2. 1mozzarella
  3. 1sottiletta
  4. 60 grprovolone
  5. 2 cucchiaiGrana grattugiato
  6. 2zucchine
  7. 7 fettesottili di pancetta coppata tagliate a listarelle
  8. Q.b.pangrattato
  9. 1 ramettorosmarino
  10. 1 spicchiod'aglio
  11. Q.b.sale e olio d'oliva

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Taglia a rondelle sottili le zucchine dopo averle lavate e spuntate. Cuoci 10 minuti con un filo d'olio, lo spicchio d'aglio e il rosmarino.

  2. 2

    Togli aglio e rosmarino e mescola le zucchine con i formaggi a pezzetti e la pancetta a listarelle.

  3. 3

    Stendi la sfoglia in una teglia con la sua carta forno e distribuisci uniformemente il ripieno.

  4. 4

    Ripiega i bordi e spennellali con un albume d'uovo sbattuto. Spolverizza di pangrattato.

  5. 5

    Cuoci a 200 gradi per 30 minuti.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Sono Francesca, da sempre appassionata di cucina e soprattutto di pasticceria.A 35 anni sono diventata celiaca e ho dovuto stravolgere la mia alimentazione. Sono sempre alla ricerca di piatti belli e buoni, dove il senza non toglie niente al gusto e perché no, a volte da qualcosa in più. Sul mio profilo ricette senza glutine ma anche qualcosa di glutinoso.Su Instagram @dolci_pasticci_di_fra2.0
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