Ciambella soffice agli agrumi

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Spesso vi sarà capitato come me di usare solo i tuorli d'uovo...per poi chiedersi:ma con gli albumi cosa preparo?bene..questa ricetta nasce per non sprecare... Buona colazione a tutti!!!!#ricetteatempo

Ciambella soffice agli agrumi

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Spesso vi sarà capitato come me di usare solo i tuorli d'uovo...per poi chiedersi:ma con gli albumi cosa preparo?bene..questa ricetta nasce per non sprecare... Buona colazione a tutti!!!!#ricetteatempo

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Ingredienti

40 minuti
8persone
  1. 200 gfarina 00
  2. 100 gzucchero
  3. Il succo di 1limone
  4. Il succo di 2 mandarini
  5. 2uova
  6. 5albumi
  7. baccaAroma vaniglia o
  8. 80 gburro sciolto
  9. Scorza di un limone
  10. 1 bustinalievito per dolci
  11. 1 pizzicosale
  12. 120 gcioccolato bianco
  13. 30 gzucchero a velo

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Preriscaldiamo il forno a 175 gradi. In una ciotola montiamo gli albumi con un pizzico di sale e 20g di zucchero

  2. 2

    In una ciotola mettiamo le uova con lo zucchero e mescoliamo per bene. Aggiungiamo il succo di limone e mandarini. Mescoliamo bene e aggiungiamo la farina con il lievito settacciato. Mescoliamo e incorporiamo gli albumi. Il movimento è dal basso verso l'alto altrimenti si smontano.

  3. 3

    Imburriamo e infariniamo uno stampo da ciambella di 26 cm. Inforniamo per 25 minuti a 175 gradi. Quando è cotto sforniamo

  4. 4

    Facciamo sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria, aggiungiamo lo zucchero a velo e decoriamo. Lasciamo raffreddare il tutto. Buona colazione

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Quando sono in cucina mi rilasso,amo cucinare e la mia più grande passione !!!
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