Orecchiette broccoli e gorgonzola

Ancora orecchiette, ancora una ricetta in ricordo dell'avventura di Roma!
#calendario2020 #ricettebase #ricordi #ricettaatempo
Orecchiette broccoli e gorgonzola
Ancora orecchiette, ancora una ricetta in ricordo dell'avventura di Roma!
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Istruzioni per cucinare
- 1
Sbollentate in acqua salata per cinque minuti il broccolo.
- 2
In una padella fate un soffritto con aglio e scalogno. Unite il broccolo a ciuffi e la soppressa o salame Milano.
- 3
Portate a bollore una pentola con acqua salata e cucinate le orecchiette fresche. Fate sciogliere il gorgonzola.
- 4
Una volta cotte, scolatele e spadellatele. Impiattate e "decorate" con il gorgonzola filante e buon appetito.
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