In una ciotola Mescolare la farina,lo zucchero,il sale e la vanillina.aggiungere vino,uova e lievito.impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.

Dividere L’impasto in due parti uguali;in uno incorporare le gocce di cioccolato nell’altro le mandorle.formare due rotoli e metterli nella teglia rivestita con carta forno.

Cuocere per 25/30 minuti a 150 gradi.quando i rotoli sono cotti tagliarli di sbieco in fette.

Disporre i cantucci dal lato tagliato nella teglia e cucinarli per 5 minuti.dopo di che estrarre la teglia dal forno,girare i cantucci e cucinarli per altri 5 minuti anche dall’altro lato.