Cuori di topinambur ♥️
Il cuore da sempre è il simbolo dell'amore, degli innamorati, di chi ama la vita.....
Oggi ho voluto omaggiare questo nobile sentimento: l'amore 💕
Buon Saint Valentine's day a tutti 🤗
Cuori di topinambur ♥️
Il cuore da sempre è il simbolo dell'amore, degli innamorati, di chi ama la vita.....
Oggi ho voluto omaggiare questo nobile sentimento: l'amore 💕
Buon Saint Valentine's day a tutti 🤗
Istruzioni per cucinare
- 1
In una padella fai imbiondire l'aglio tritato
- 2
Spazzola i topinambour e tagliarli sottili immergendosi in una ciotola con il succo di limone 🍋
- 3
Passali in padella e appena si riscaldano aggiungi l'acqua, il brodo vegetale e lascia cucinare per 10 minuti. Aggiusta di sale e aggiungi un cucchiaio di vino bianco. Decidi tu la cottura:se croccanti o morbidi.
- 4
Fai lessare le due patate 🥔. Sbucciarle e schiacciare con la forchetta. Aggiusta di sale.
- 5
Unisci I topinambour tritati finemente con le patate. Il ripieno è pronto
- 6
Impasta la farina con le uova e crei il panetto. Stendi prima con il mattarello e poi con la macchina per la pasta, o con il mattarello se sei più comoda
- 7
Stendi la pasta sottile posiziona il ripieno distanziando e spennella con acqua la sfoglia. Coprirla con l'altra, chiudi con le dita e passi a tagliarli con la forma che più ti piace.
Oggi ho usato il ❤
- 8
Ricoprì con farina e adagia su un telo
- 9
In una padella fai sciogliere il burro con foglioline di salvia, aggiungi una cucchiaiata di crema di topinambour e lascia sfumare infine con 1/2 bicchiere di vino bianco
- 10
Appena l'acqua inizia a sobbollire metti la pasta e cuoci per 2 minuti.
Scola e passa in padella - 11
Impiatta e decora con chicchi di melograno
Cooksnap
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