Biscottini senza glutine con cioccolato fondente
Questi biscottini che compongono il mio alberello dolce di Natale sono nati per venire incontro alla intolleranza al glutine ad un amico di mia figlia. Sono sottili e tra due biscotti c'è del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
Biscottini senza glutine con cioccolato fondente
Questi biscottini che compongono il mio alberello dolce di Natale sono nati per venire incontro alla intolleranza al glutine ad un amico di mia figlia. Sono sottili e tra due biscotti c'è del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescola le farine allo zucchero, aggiungi l'olio, l'uovo, il lievito, il bicarbonato, il latte e impasta con le mani
- 2
Aggiungi il pizzichi o di sale e avrai alla fine ottenuto una palla lucida e solida, ma morbida.
- 3
Avvolgi l'impasto nel cellophane e riponi in frigo per 1 ora.
- 4
Stendi poi con il mattarello una sfoglia di 4 millimetri, magari tra due fogli di carta forno.
- 5
Ora usa una formina per biscotti e ritaglia i tuoi biscotti. Li metti in forno caldo ventilato per 10 minuti a 160 gradi
- 6
Una volta cotti si fanno raffreddare su una gratella. Si scioglie il cioccolato fondente a bagnomaria.
- 7
Si mette un po' di cioccolato tra due biscotti e si spolverato con lo zucchero a velo.
- 8
Buon Natale
Cooksnap
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