Nuggets di pollo
Ero talmente entrata in modalità ricette natalizie che avevo dimenticato che esistono altre ricette... Come questa ad esempio..I Nuggets di pollo.Sono delle squisite pepite di pollo, croccanti fuori e morbide dentro. Uno sfizioso finger food. Si possono in tingere nelle salse tipo; ketchup e maionese accompagnate da ottime patatine fritte.
Nuggets di pollo
Ero talmente entrata in modalità ricette natalizie che avevo dimenticato che esistono altre ricette... Come questa ad esempio..I Nuggets di pollo.Sono delle squisite pepite di pollo, croccanti fuori e morbide dentro. Uno sfizioso finger food. Si possono in tingere nelle salse tipo; ketchup e maionese accompagnate da ottime patatine fritte.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa mettete in ammollo il petto di pollo nel latte e lasciate riposare 15 minuti.
- 2
Nel frattempo preparate la pastella. Riunite in una ciotola la farina, la paprika, lo zucchero e il sale, mescolate. Aggiungete l'uovo e il latte. Lavorate per ottenere una pastella liscia e senza grumi. Coprire e conservate in frigo.
- 3
Ora riprendete il pollo, scola telo e tagliatelo a pezzi grossolani e trasferitelo nel mixer, dove avrete aggiunto la cipolla, la curcuma, il pane spezzettato e sale. Frullare il tutto. Bagnatevi le mani con dell'aqua e con l'impasto ricavate delle palline, che poi andrete ad appiattire e fatele riposare in frigo per 1/2ora.
- 4
Riprendete le palline, passatele prima nella farina, poi nella pastella e infine nel pangrattato. Friggeteli in olio ben caldo(170°C) poche alla volta e quando saranno ben dorati prelevateli con una schiumarola e adagiateli su un piatto con carta assorbente.
- 5
I vostri Nuggets di pollo sono pronti. Buon appetito.
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