Polpette di purè

A tutti noi è capitato di ritrovarsi con del puré avanzato, ieri sera ne avevo fatto in abbondanza così oggi ho pensato di trasformarlo in delle gustose crocchette di recupero. Per mantenerci leggeri io le ho fatte al forno ma sicuramente fritte saranno il top! #nonsibuttavianiente
Polpette di purè
A tutti noi è capitato di ritrovarsi con del puré avanzato, ieri sera ne avevo fatto in abbondanza così oggi ho pensato di trasformarlo in delle gustose crocchette di recupero. Per mantenerci leggeri io le ho fatte al forno ma sicuramente fritte saranno il top! #nonsibuttavianiente
Istruzioni per cucinare
- 1
Prendete il pure freddo, aggiungete l'uovo, il pangrattato, il prezzemolo e il grana. Mischiate tutto e posatelo in frigorifero per almeno 15 minuti.
- 2
Prendete il composto e formate le polpette, passatele sul pangrattato e mettetele su un vassoio ricoperto da carta forno. Riponetele in frigo per circa mezz'ora.
- 3
A questo punto decidete come cuocerle. Se le volete fritte fate scaldare l'olio e friggetele fino alla doratura. Se le preferite al forno infornate in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti.
Cooksnap
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