È da tanto che ho questa ricetta da pubblicare, un secondo di pesce veloce e gustoso e può esser fatto indistintamente con merluzzo o nasello.È logico che se prendete del pesce fresco sarà anche più buona, io avevo in surgelatore i filetti di merluzzo ed è venuto bene.#secondopiatto #secondodipesce #merluzzo

Perché il pecorino si sposa bene solo con le cozze? A dispetto di qualcuno che può considerarlo un azzardo, il pecorino distribuito dopo l'impiattamento su un primo di pesce appartiene alla tradizione marinata laziale...Provatelo su questo piatto molto saporito e semplice da fare e non ve ne pentirete!#calendarioagosto

Questa pasta è velocissima da realizzare, mentre l’acqua bolle si prepara il condimento, perciò è un piatto che si può fare anche all’ultimo minuto, quando si è di fretta.Per quanto semplice, è un piatto ricco di profumi e sapori, la dolcezza del pomodoro, il profumo del basilico e la croccantezza delle noci. #fotoricetta

Se non sapete cosa fare per cena, questa frittata ai porri e pecorino, può essere un’idea veloce e saporita.E’ un’alternativa alla classica frittata con la cipolla, che non sempre piace a tutti, una versione più delicata, ma ugualmente saporita, grazie anche alla presenza del pecorino.

Cos'è per voi l'alimento più difficile da far mangiare ai bambini (e non solo)??? A casa mia l'ingrediente off limits è il pesce. Non solo per i bambini ma anche per mio marito. Io al contrario lo mangio sempre gran volentieri! Così oggi vi lascio la ricetta di queste polpettine di pesce e patate, che poi nel risultato finale di sapore di mare ne rimane poco, ma sono andate a ruba in un'attimo. Croccanti fuori e morbide dentro, delicate e sfiziosette! Perfette anche da aperitivo!Io le ho servite con una salsa di maionese e concentrato di pomodoro e carote gratuggiate! #ingredientesegreto

Che noia! A causa di queste restrizioni non solo non si può viaggiare ma pure pub e ristoranti sono chiusi! Vabbè, ci sarebbe l’asporto, ma lo trovò così triste, e poi le pietanze non hanno lo stesso sapore, lo stesso profumo.Ma noi possiamo viaggiare con la fantasia nella nostra cucina e ricreare i sapori di cui abbiamo nostalgiaEcco quindi un piatto ideale per una cena conviviale o per un brunch sfizioso

Questa ricetta arriva dal ricettario di una nuova amica @RosaSantarsiero. Sono convinta che la cucina di una persona rivela tanto del suo essere così, sbirciando nel suo ricettario, trovo questa ricetta e la metto subito in pratica! Grazie Rosa!#technicolor

Il merluzzo è un pesce particolarmente indicato nelle diete ipocaloriche,avendo carni magre e digeribili, ha un sapore molto delicato,ma ha bisogno di una preparazione speziata per esaltarne il sapore e gustarlo al meglio. Vi propongo questa ricetta a modo mio,facilissima e veloce da preparare. Si possono utilizzare i filetti di pesce fresco ma si possono usare tranquillamente anche i filetti di merluzzo surgelati (io ne tengo sempre una scatola di scorta nel freezer).Se utilizzate filetti di merluzzo surgelati lasciateli scongelare in frigo poi sciacquateli e tamponateli con cura. Se invece utilizzate pesce fresco basterà lavarlo in acqua corrente e asciugarlo. Gli ingredienti per questa ricetta sono semplici e mediterranei, le versioni sono tante, ma gli ingredienti restano invariati: pomodoro, aglio e origano. Questi si trasformano in un sughetto che esaltano il sapore dell’ingrediente principale e da vita a un sapore inconfondibile. Inoltre, la cottura alla pizzaiola permette al pesce di cuocere restando tenerissimo, e con il sughetto che si crea la scarpetta è assicurata 😉#calendariomarzo

Sapore unico e irresistibile.Due ingredienti Pesce e Pecorino Romano che legano bene insieme.

Questa è una delle ricette del cuore di mio marito e che mi ha insegnato a preparare la sua mamma. Ora è diventato anche uno dei piatti preferiti dei miei bimbi e lo condivido qui: la "tiella" di patate.

Avete presente il sugo di braciole di ieri? 🤗 Ho messo in pratica l'utilissimo trucchetto di cucinare un secondo piatto con un sugo da poter utilizzare per condire la pasta anche in versione pesce! Il risultato? Tonnarelli al sugo come primo piatto e per secondo questi saporiti filetti di merluzzo... e poi volete mettere la scarpetta alla fine? 🤤 Indovinate un po' con quale pane l'ho fatta! 🤪

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/polpette-di-merluzzo-al-forno-con-pure-di-cavolfiore/Volete gustare un pesce in maniera diversa dal solito e non sapete come fare? Noi vi diamo questa idea davvero golosa e sfiziosa, delle ottime polpette…una tira l’altra!!Avevamo in frigorifero dei cavolfiori viola e delle patate già lessate, e volevamo trovare un modo per “riciclarle” in modo diverso.Avevamo anche acquistato dell’ottimo merluzzo, un pesce che grazie al suo gusto “neutro” si presta ad essere insaporito e valorizzato in tanti modi. Le polpette ci sembravano la scelta perfetta anche per essere abbinate al purè!Quando abbiamo finito di “studiare” questo piatto ci siamo resi anche conto che, senza volerlo, abbiamo preparato un piatto perfetto anche per far mangiare il pesce ai vostri bambini. Sia le polpette che il purè, infatti, sono piatti che i bambini mangiano volentieri, e non si accorgeranno!Un piatto davvero leggero e sfizioso. Le polpette, leggere grazie alla cottura al forno, sono davvero golose. Morbide all’interno e croccanti all’esterno e hanno un gusto davvero ricco. L’abbinamento con il purè di cavolfiori è davvero azzeccatissimo. Il gioco di sapori e consistenze rende questo piatto davvero fantastico. Ogni polpetta è un’esplosione di gusto, e quando ci abbinerete il purè avrete completato l’opera!In pochi minuti avrete un piatto che farà la gioia di grandi e piccini….senza far fatica!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa