Risotto al bergamotto
Laura @ricettedilaura
Un risotto fresco e sfizioso, perfetto da abbinare ad un menu di pesce!
Risotto al bergamotto
Un risotto fresco e sfizioso, perfetto da abbinare ad un menu di pesce!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una wok scaldate un filo d'olio.
- 2
Aggiungete la cipolla tritata e fatela soffriggere per qualche minuto.
- 3
Unite il riso e, mescolando, fate tostare per un paio di minuti.
- 4
Aggiungete poi il succo di bergamotto e fatelo evaporare.
- 5
Gradualmente aggiungete il brodo fino a terminare cottura (ci vorranno 13-15 minuti).
- 6
Aggiungete la scorza grattugiata del bergamotto, il parmigiano, regolate di sale e di pepe e mescolate bene.
- 7
Servite decorando con le bacche rosa.
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Bisogna sempre dare spazio alle seconde opportunità. E soprattutto alle seconde fette di torta 😜Amo cucinare di tutto un po', anche se ho un debole per i dolci 🍫Su Instagram mi trovate come @ricettedilaura, passate a trovarmi 😘
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