Polenta taragna al ragù di pasta di salame
Assunta Russo @pasticci_spicci
Un classico che va sempre bene,un piatto unico adatto al freddo
Polenta taragna al ragù di pasta di salame
Un classico che va sempre bene,un piatto unico adatto al freddo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Rosoliamo con olio il battuto di verdure, aggiungiamo la pasta di salame,e lasciamo insaporire per cinque minuti, sfumiamo con vino bianco e aggiungiamo la salsa di pomodoro
- 2
Intanto portiamo a bollore l'acqua con sale e un filo di olio, versiamo a pioggia la farina, mescolando per bene
- 3
Proseguiamo la cottura della polenta e del ragù per circa 4o minuti, aggiustiamo di sale e impiattiamo
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