Chiacchiere di Carnevale Vegane @raffaelaincucina

Raffaela Palanga
Raffaela Palanga @cook_28908410
Bruxelles

Mi sono avvicinata alla cucina vegan per via del mio bimbo che ha diverse allergie e ho scoperto che si possono trovare ricette eccellenti senza bisogno di latte e uova!

Chiacchiere di Carnevale Vegane @raffaelaincucina

Mi sono avvicinata alla cucina vegan per via del mio bimbo che ha diverse allergie e ho scoperto che si possono trovare ricette eccellenti senza bisogno di latte e uova!

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Ingredienti

1 ora
per circa 50 chiacchiere (5x12 cm)
  1. 50 grmargarina (o 35 gr di olio di cocco e 15 gr d'acqua emulsionati)
  2. 70 grzucchero
  3. 150 gryogurt di soia alla vaniglia
  4. 30 grliquore per dolci
  5. 1 pizzicosale
  6. 400 grfarina 00
  7. 100 grsemola di grano duro
  8. 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
  9. q.bolio per friggere
  10. q.bzucchero a velo

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Lavora la margarina con lo zucchero. Aggiungi, yogurt, liquore, sale e mescola. Aggiungi anche le 2 farine setacciate con il lievito e lavora per 10 min.

  2. 2

    Forma un panetto (la consistenza è poco più morbida della pasta fatta in casa, ma non quanto per la pizza; quindi adatta con + farina o + yogurt se necessario), avvolgi con pellicola e fai riposare per 1/2 ora. Stendi finemente (fai 2-3 prove) e taglia con la rondella.

  3. 3

    Cuoci a 180° per 1 minuto per parte. Asciuga e spolvera con lo zucchero.

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Cucina Oggi
Raffaela Palanga
Raffaela Palanga @cook_28908410
il
Bruxelles

Commenti

Elodia
Elodia @kitchens_drops_elo
Ciao Raffaela!!!
Ben arrivata tra noi e grazie per questa ricetta! 🎉
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Ospite

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