Una ricetta semplice e genuina.. Che piacerà anche ai bambini#gnocchifattiincasa

Un classico primo piatto che piace a tutti..ma proprio tutti!!!

Gli gnocchi alla romana, sono un buonissimo piatto tipico della cucina tradizionale romana. Piatto di origine contadina dove l'ingrediente principale è sempre il grano. Nella mia personale rivisitazione ho scelto di usare la semola di grano duro rimacinata e ho sostituito una parte del latte con estratto a freddo di barbabietola rossa.Non poteva mancare il pecorino romano che io ho utilizzato facendo una crema di pecorino con l'uso della crema di latte. Ho completato il piatto con dello speck croccantissimo e della salicornia sbollentata, che ho raccolto personalmente vicino al mio bellissimo Mare Ionio.Un piatto semplice ma davvero squisito e incantevole da portare a tavola.#gnocchifattiincasa

Giovedì gnocchi e gnocco sia ma questa volta alla romana 😏🤩.. grazie alla bravura di Flavia nella sua ultima videolezione della scuola di cookpad ho finalmente imparato a eseguire anche questa ricetta che non vedevo l'ora di imparare..sono cosi morbidi e buoni che vanno via in un attimo 😋#gnocchifattiincasa

Giovedì gnocchi... alla romana! Un classico simbolo della cucina popolare della capitale, facili da fare, soffici e burrosi. Ecco la mia ricetta spiegata passo dopo passo per "La video-scuola di Cookpad" #gnocchiallaromana.Guarda la lezione completa qui: https://blog.cookpad.com/it/gli-gnocchi-alla-romana-gnocchifattiincasa/

Ecco un altro piatto della tradizione italiana, del Lazio in questo caso. Un piatto che scalda in giorni freddi o piovosi. Io ho preparato la versione classica che spiegherò in questa ricetta e una versione condita con crema di zucca e funghi trifolati #gnocchifattiincasa

Approfittando della terza e ultima lezione della video scuola di cookpad sugli gnocchi e della buonissima ricetta degli #gnocchiallaromana preparata dalla maestra @flaviagiordano, ho seguito un filone che mi sta molto a cuore quello del #nonsibuttavianiente.#gnocchifattiincasa#broccoli

#gnocchiallaromana

Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico della cucina laziale, una ricetta molto facile e allo stesso tempo economica, vi basterà avere in casa semplicemente del latte e del semolino. Infatti la caratteristica di questi gnocchi ,è che non hanno niente a che vedere con i classici gnocchi di patate che tutti conosciamo: oltre a non prevedere la farina nella loro ricetta, gli gnocchi alla romana hanno una forma del tutto diversa e prevedono una cottura insolita, eseguita nel latte con aggiunta di burro, fino ad ottenere un composto sodo, dove poi verrà aggiunto lontano dal fuoco del tuorlo d'uovo e molto parmigiano. Lasciato raffreddare il composto, per poi ottenere dei dischetti di semolino abbastanza grandi che verranno conditi con burro fuso e parecchio pecorino e cotti poi nel forno fino a formare una deliziosa crosticina dorata. Si sa che come ogni ricetta della tradizione, esistono diverse varianti, principalmente nel modo di condire gli gnocchi.#gnocchifattiincasa

Mi è capitato tante volte nella mia vita di andare a Roma per gite fuori porta, ma mi rendo conto di non conoscerla ancora abbastanza. Per esempio, non ero a conoscenza delle sue specialità culinarie, come gli gnocchi alla romana. E grazie alla videoscuola di Cookpad e alla fantastica videolezione di Flavia Giordano, ho voluto provare anch'io a realizzare questi buonissimi gnocchi e devo dire che non è stato difficile prepararli 😊 Visto che un pochino sono avanzati, il mio ragazzo ha pensato di fare domani una pausa pranzo diversa dal solito portandoli a lavoro, come potevo dirgli di no?! 🥰 Veramente buonissimi!!! 😍#cookpaditalia #lavideoscuoladicookpad #gnocchifattiincasa

#gnocchi alla #romana, una #ricetta tutta da provare grazie agli insegnamenti di Flavia Giordano nella 3° video lezione😜#gnocchifattiincasa #lavideoscuoladicookpad#dispensadimaggio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Grazie a @flavia ho imparato questa versione velocissima e golosa degli gnocchi alla romana e li ho cucinati seguendo la ricetta della videoscuola di Cookpad. Buon appetito!#lavideoscuoladicookpad #doposcuoladicookpad #gnocchifattiincasa