Un delizioso antipasto senza cottura, una fresca cheesecake che reinterpreta il classico abbinamento prosciutto e melone.Io l’ho preparata in un formato mono porzione ma può essere anche fatta in una forma unica da crostata da 18/20 cm. Una piccola rivisitazione della ricetta di Ambra Orazzi, ho utilizzato i grissini anziché i crackers e maggior quantità di melone.#giocoestate

La cheesecake zebrata alle more deve il suo nome alle strisce che si vedranno al momento del taglio e che ricordano un po’ il manto di una zebra. Composto da una farcia chiara al formaggio , yogurt greco e panna , che abbraccia sempre la stessa farcia ma arricchita da dolcissime more frullate. Un mix di sapori per un dessert fresco e delicato ,ideale per un fine pasto o una golosa merenda#ilmiolibrolemiericette#estateitaliana

Cheesecake salata senza cottura è una ricetta facilissima per realizzare un antipasto fresco un po diverso dal solito. Una fresca crema di formaggio, ricotta e tonno su una base di taralli al finocchio.#ilmiolibrolemiericette#antipastoestivo#dispensadiluglio

Il mio colore preferito per questa cheesecake ai mirtilli, morbida al punto giusto e buonissima anche usando prodotti senza glutine e senza lattosio.

Ho provato a fare una cheesecake salata, e il risultato non è niente male ☺️#piattifreddi #estate #mortadella #pistacchi #cheesecake

Oggi entra la primavera🌺🌺☺️, lo so che era ieri, ma per me è sempre il 21🌸🌸.Così ho pensato di festeggiare questo giorno con una bella crostata di frutta🤗.

L'insalata caprese, piatto estivo per eccellenza, veloce leggero e profumato, un piatto che mette tutti d'accordo. Ho voluto rivisitare quest'insalata, tipica dell'isola di Capri, con una cheesecake. Una base croccante di crackers e olio evo, farcita con una crema di mozzarella fiordilatte, pomodorini e basilico fresco. Ancora un filo d'olio d'oliva e la freschezza è pronta in tavola! Un secondo leggero e colorato ma anche un ottimo aperitivo e finger food se servito in porzioni singole.#piattifreddi

Non tutti gli alberi di fichi fanno anche i fioroni, ma ce ne sono alcuni così magnanimi da regalarci una doppia fruttificazione, i fioroni tra fine giugno ed inizio luglio ed i fichi ad agosto. I fioroni sono più grandi ed un po' meno dolci dei fichi, ottimi da mangiare con il prosciutto o anche con il pane. Premesso che secondo me il miglior modo per gustare i fioroni ed i fichi è di raccoglierli e mangiarli sotto l'albero, ho voluto provare ad accostarli alla ricotta ed alla cannella. Ho utilizzato una base un po' diversa dal solito, dei fiocchi di frumento integrali con della frutta disidratata (cocco, mela, uvetta, banana e nocciole), che hanno donato alla base un sapore davvero molto aromatico e profumato. Vi consiglio di provare questo dolce, semplice nella composizione e negli ingredienti ma con delle note aromatiche che lo rendono molto raffinato.

L'insalata caprese, piatto estivo per eccellenza, veloce leggero e profumato, un piatto che mette tutti d'accordo. Ho voluto rivisitare quest'insalata, tipica dell'isola di Capri, con una cheesecake. Una base croccante di crackers e olio evo, farcita con una crema di mozzarella fiordilatte, pomodorini e basilico fresco. Ancora un filo d'olio d'oliva e la freschezza è pronta in tavola! Un secondo leggero e colorato ma anche un ottimo aperitivo e finger food se servito in porzioni singole..Giusy, mamma e appassionata di pasticceria dolce e salata, vive a Roma, vicino al mare.La trovi in:Cookpad 👉 La Pasticcioneria di GiusyInstagram 👉 @la_pasticcioneria_di_ giusyBlog 👉blog.giallozafferano.it/lapasticcioneriadigiusy/Facebook 👉 La Pasticcioneria di Giusy#atavolaper4

Con il caldo quando si ha voglia di dolce si cerca sempre qualcosa di fresco,quindi non c'è niente di meglio di una cheesecake senza cottura. È un dolce semplicissimo da preparare ,facile e veloce e ci si può sbizzarrire con le farciture utilizzando assieme al formaggio anche dello yogurt e frutta fresca. Per preparare questo dolce ,ho approfittato dei lamponi a km 0 di mia suocera ,sono piccolini ma buonissimi ,perfetti per fare un dolce fresco per l'estate senza accendere il forno ,soprattutto in questo periodo in cui il caldo non concede tregua#DISPENSADILUGLIO#grembiulecookpad2025

D'estate si sa che accendere il forno è una tragedia perciò oggi vi voglio proporre un dolce fresco ma senza rinunciare al gusto .. la cheesecake alle fragole senza cottura!!

La cheesecake ai mirtilli è un dolce fresco e delicato che non necessita di cottura in forno. Facile da preparare e dal risultato eccezionale sia a livello visivo sia a quello gustativo. Composto da una base di biscotti secchi seguita da una farcitura al formaggio spalmabile, panna , yogurt greco ai mirtilli e da una deliziosa composta fatta con mirtilli freschi.Il tutto suddiviso in tre strati per creare delle sfumature incredibili da vedere e da gustare e per completare il tutto ancora mirtilli sotto forma di gelatina e per decoro...insomma un tripudio di mirtilli#ilmiolibrolemiericette