#calendarionovembre#regalodinatale

Con i primi freddi , in autunno ,sono piacevolissime le zuppe calde . Le lenticchie sono dei legumi buonissimi e poiché non hanno bisogno di ammollo , mi trovo a cucinarli spesso.#ilmiolibrolemiericette

Ho creato questa ricetta pensando al ragù classico, con l'idea di sostituire le verdure alla carne.

In questo periodo abbiamo a disposizione le migliori verdure con cui si possono preparare molte ricette. Un contorno,una pastasciutta,una torta salata,delle polpette carne e verdure,per saporire della carne arrosto,del pesce e da congelare per periodi invernali. Importante che scegliate delle verdure fresche di giusta maturazione e nel periodo di maturazione, ne prima e nemmeno dopo per avere verdure croccanti e saporite.......possibilmente acquistate dal vostro fruttivendolo di fiducia,evitando supermercati se volete preparare poi ricette squisite

E per la regola del #nonsibuttavianiente,in questo minestrone,oltre alle classiche verdure,al posto della verza che non avevo ho utilizzato le foglie di cavolfiore ,le carote e le patate le ho solo lavate ed utilizzare con tutta la buccia, logicamente sono prodotti biologici.

L'estate è la stagione perfetta per preparare piatti leggeri e ricchi di bontà! L'insalata catalana io la preferisco con la stagione calda e servita a temperatura ambiente o tiepida. #ilmiolibro #lemiericette #dispensadiluglio

Ricettina per rinnovare il mio amore per questo ortaggio in una crema aromatizzata dal gusto speziato dell'origano cubano.

Un risotto avvolgente che fa subito festa non occorre utilizzare né burro né parmigiano in quanto il gorgonzola da solo da la giusta cremosità#scuolalombarda

Per questa ricetta mi sono ispirata alla ricetta di #Mycooking06 che ringrazio... quindi la nonna non è la mia 😉#nonsibuttavianiente#dispensadigennaio#pasta

#calendariosettembre#GLOBALAPRON2024#Autunno